Piparit ja Itsenäisyyspäivä

Piparit ja Itsenäisyyspäivä ovat monelle joulukauden avaava perinne.

Tänä vuonna vois kokeilla vaikka näitä:
Topin piparit
4                           kananmunaa
600 g                   sokeria
600 g                   voita
4 rkl                     siirappia
16 dl                    vehnäjauhoja
3 tl                       soodaa
150 g                   mantelia
 
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää sulatettu voi ja siirappi.
Sekoita sooda vehnäjauhoihin ja lisää jauhoseos muna-sokeri vaahtoon.
Lisää lopuksi rouhitut mantelit.
 
Anna taikinan levätä yön yli viileässä.
 
Kaaviloi taikina 3-5 millimetrin paksuiseksi levyksi ja ota siitä muotilla pipareita.
Paista hyvässä lämmössä kypsiksi.