Aikaan mustikoiden: kuningatarneliöt

Pohja
300 g voita
2 dl sokeria
2 kananmunaa
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 dl kermaa

Täyte
5 dl vadelmia
7 dl mustikoita
2 rkl perunajauhoja
2 dl tummaa sokeria

Muruseos
200 g voita
2 dl sokeria
6 dl kaurahiutaleita
1 tl vaniljasokeria

Valmista ensin pohja: vatkaa pehmeä voi ja sokeri, lisää kananmunat yksitellen vatkaten ja sitten muut ainekset.
Paista pohjaa ilman täytettä 5-10 minuuttia 200 asteessa pohjan paksuudesta riippuen.

Valmista sillä aikaa täyte ja muruseos. Levitä ensin esipaistetun pohjan päälle marjat ja sitten muruseos.
Paista 200 asteessa vielä 25 min.

Tarjolle vaikka sitten vaniljakastikkeen tai jäätelönkera.

Annos riittää isoon uunipeltiin.